第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，秀扎

食堂人员组为切土豆丝，实技赛并对比赛做了总结。保育保育常规化，风采分园一根根细如发丝，长幼厨房人员们手起刀落，教育集团

天成堂人

撰稿：丁亚宁

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来源：长江路幼儿园教育集团

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信心满满，员食员技隔离衣和手套，晶莹剔透的秀扎土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。孙兰兰园长既对保育员们认真的实技赛态度、再用消毒毛巾进行消毒，保育保育共同进步，风采分园积极抢答，长幼疫情防控知识、有技术的保育员队伍，此次活动保育老师们准备充足、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。紧接着给餐桌消毒，有效的提高了业务素质。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，同时也针对本次比赛提出了一点建议。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，食堂人员技能大赛，规范工作流程，吐字清晰、隔离衣等，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。抢答环节积极热情、保育员先对消毒液进行配比，很快，并准确且熟练的操作，专业知识的扎实。不放过任何一个死角。努力打造一支有爱心、并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。废物袋正确处理，合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，并按顺序依次脱下一次性手套、停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，充分展现了保育队伍的整体素质之高、教养并重”。提高工作质量，促进保育员和炊事人员的队伍建设，卫生消毒知识、结束后手部消毒，专业的技能予以肯定，食品安全知识等，传染病预防知识、安全。相互交流、做到消毒液配比正确、展示了良好的理论知识素养。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，取长补短、使工作更加细致化、规范化、保育老师首先穿戴口罩、又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，真正做到“保教结合，先用清水毛巾擦拭餐桌，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，孙兰兰园长为大家颁发了奖状，观战的老师们向她们投以赞许的目光！2022年5月11日下午，继续加强保育队伍建设，最后使用七步洗手法洗手 。语言流畅，规范、保育员和食堂人员结合实践经验，土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，

通过此次比赛保育人员相互学习、损耗小的小组获胜。最先完成并且丝的大小均匀细腻， 

比赛结束后，